Nhằm hoàn thiện hệ thống quy chuẩn trong lĩnh vực thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương, góp phần tăng cường công tác quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Bộ Công Thương đã ban hành các Thông tư quy định Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng và dầu thực vật tinh chế. Theo đó, Thông tư số 09/2026/TT-BCT ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng có hiệu lực từ ngày 01/9/2026, kí hiệu: QCVN 28:2026/BCT; Thông tư số 10/2026/TT-BCT ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về dầu thực vật tinh chế có hiệu lực từ ngày 01/12/2026, kí hiệu: QCVN 28:2026/BCT.

Các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa dạng lỏng và dầu thực vật tinh chế áp dụng đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh các mặt hàng này có trách nhiệm tuân thủ đầy đủ các quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm và thực hiện công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật.

Theo quy định, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh các sản phẩm này có trách nhiệm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu bắt buộc về chỉ tiêu chất lượng, chỉ tiêu an toàn, phương pháp thử, ghi nhãn và quản lý đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng và dầu thực vật lưu thông trên thị trường Việt Nam. Cụ thể, đối với chỉ tiêu chất lượng, quy chuẩn quy định rõ về thành phần và hàm lượng các chất đặc trưng của sản phẩm như hàm lượng chất béo, chất khô và các chỉ tiêu đặc thù tương ứng với từng loại sản phẩm. Đối với chỉ tiêu an toàn thực phẩm, sản phẩm phải tuân thủ các giới hạn tối đa cho phép đối với vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng hóa chất, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các tạp chất không mong muốn, bảo đảm không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, các quy chuẩn cũng quy định chặt chẽ về yêu cầu đối với nguyên liệu và phụ gia thực phẩm sử dụng trong quá trình sản xuất, trong đó nguyên liệu phải có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng quy định hiện hành và phụ gia chỉ được sử dụng trong danh mục cho phép. Sản phẩm phải được kiểm nghiệm theo các phương pháp thử quy định, đồng thời doanh nghiệp cần thiết lập và duy trì hệ thống kiểm soát chất lượng trong toàn bộ quá trình từ sản xuất, chế biến, bảo quản đến lưu thông trên thị trường nhằm bảo đảm sự ổn định và phù hợp của sản phẩm. Việc ghi nhãn hàng hóa phải tuân thủ quy định pháp luật, bảo đảm đầy đủ, chính xác các thông tin về tên sản phẩm, thành phần, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu và các nội dung liên quan, tránh gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Để đảm bảo quá trình chuyển đổi diễn ra thuận lợi, Bộ Công Thương đã quy định rõ lộ trình chuyển tiếp: các sản phẩm đã tự công bố trước thời điểm quy chuẩn có hiệu lực được phép tiếp tục sản xuất và kinh doanh cho đến khi hết thời hạn của bản công bố. Tuy nhiên, các tổ chức, cá nhân phải có trách nhiệm hoàn thành việc đăng ký bản công bố hợp quy mới theo đúng thời hạn quy định. Việc triển khai thực hiện nghiêm túc các quy chuẩn này sẽ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường tính minh bạch trên thị trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy ngành sữa, dầu thực vật phát triển theo hướng an toàn, bền vững.

Trần Thị Ngân Hà – Chuyên viên phòng Quản lý Công nghiệp